锡纸肉末豆腐

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1.洋葱切粒 蒜切碎 猪肉切小块，放入搅拌机搅成肉末。

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2.锅里烧油把蒜末炸了捞出备用，锅里留点油倒入肉末炒至变色、加入1勺半东古金庄一品鲜酱油、半勺盐、一勺白糖翻炒均匀。

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3.把豆腐放入锡纸盘中，用刀划开。

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4.接着调一碗酱料：碗里放入洋葱粒，加入东古叉烧酱、东古上等蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒面各一勺，盐、白糖半勺、把白芝麻和刚刚炸好的蒜都倒进去、加入小半碗水搅合。

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5.把酱料浇到豆腐上、再加入小半碗水，放入烤箱230°烤15分钟。

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6.15分钟后，把肉末倒入锡纸盘中，剩余的酱料全都浇到肉末上，然后封上锡纸，再放入烤箱烤20分钟即可。