搜索
玉米烙是以新鲜玉米作为主要食材，经过油炸或者煎制，制作而成的一道菜品，吃起来是酥脆的口感，浓郁的玉米的香甜味道，因为加入了一些糯米粉的缘故，酥脆的同时还带有一点粘粘糯糯的感觉，真的特别好吃，应该是所有小孩子和女孩子都难以抗拒的美食吧。
我今天分享的黄金玉米烙刚好用了一根玉米，做出来的大小适中，一家三口吃完全够了，玉米烙就是要有多一点煎出来才好吃，才会更脆，出锅以后可以用吸油纸把表面多余的油分吸走，撒一些砂糖，吃起来就不会腻腻的了。
点击查看大图1.新鲜玉米去皮已经后剥下玉米粒。
点击查看大图2.锅中倒入稍多清水，烧开后倒入玉米粒，再次开锅后转中火焯烫五分钟捞出，沥干水分备用。
点击查看大图3.玉米粒中加入糯米粉，玉米淀粉和炼乳混合均匀，如果没有炼乳也可以用一勺糖代替，炼乳有奶香味儿，会更好吃一些。
点击查看大图4.最后加入牛奶，一定要少量多次加入，只要让玉米粒成坨就可以了，用量非常少。
点击查看大图5.用电陶炉来制作玉米烙，火力控制会比较稳，平底锅中倒入稍多油，烧至六成热转中小火。
点击查看大图6.将玉米粒下锅，并且迅速摊平成饼状，中小火煎炸三到四分钟的样子，底面及边缘已经酥脆金黄了，小心翻面，反面再煎炸三到四分钟，就可以出锅了。
点击查看大图7.用厨房纸吸掉表面油分，在表面撒粗粒砂糖，还可以撒一些奶粉。
点击查看大图8.赶快试试吧。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
