白菜拌粉丝

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1.龙口粉丝提前泡软。

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2.准备白菜半颗。

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3.顶刀竖切成丝。

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4.将白菜丝装入盆中加入半勺食盐腌出水分。

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5.粉丝用剪刀剪短。

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6.放锅中烧水焯烫。

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7.过凉水后沥干水分。

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8.被腌过的包菜丝用清水洗去盐分。

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9.挤干水分后装盘。

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10.剪短的粉丝也装盘。

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11.盘中加入干辣椒、花椒粒和蒜蓉。

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12.起锅烧油。

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13.将热油瀮入盘中，激香干辣椒等香料。

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14.加入半勺食盐。

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15.加入1勺生抽。

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16.加入1勺香醋。

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17.搅拌均匀。

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18.成品图。