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上次捎回来的两只豆乳盒子齁儿甜~我说如果自己做一定要弄个减糖版~
这款甜品口感细腻绵软~有浓郁的豆奶香~样子也是萌萌哒~
点击查看大图1.特殊原料就是奶油奶酪和淡奶油两种了，如图，大型超市冷藏区一般都能找到。
点击查看大图2.小火炒熟炒香黄豆粉。
点击查看大图3.发出豆香，微微泛黄即可。炒黄豆粉用无水无油的厚底炒锅即可，炒好后晾凉备用。如果买的是现成的熟黄豆粉，此步骤可以省略。
点击查看大图4.制作豆浆本来想使用原汁机，但事先泡豆比较麻烦，我做东西常常比较即兴~索性就用了普通豆浆机的干豆功能。
点击查看大图5.打出来的浆也够香。豆浆要用细纱网过滤一下，此步骤很重要，否则影响口感。
点击查看大图6.制作豆乳小锅放蛋黄+糖搅匀，筛入低粉，再搅匀。
点击查看大图7.分数次倒入豆浆搅匀。此时的豆浆可能还比较热，一定要慢加。
点击查看大图8.将上述搅匀的液体中小火加热，不停搅拌，至稍微沸腾的浓稠状态。晾凉。
点击查看大图9.常温奶油奶酪手动搅打至顺滑，跟晾凉的豆浆糊混合拌匀。
点击查看大图10.豆香四溢的豆乳就做好了，晾凉备用。
点击查看大图11.晾豆浆糊的时间里可以用来打发奶油，淡奶油+白糖，电动打到十分发。
点击查看大图12.将蛋糕坯片成三片。
点击查看大图13.将做好的豆乳酱和奶油酱装进裱花袋，注意，这里不要试图使用涂抹的办法，因为一切是在盒子里的，涂抹很难操作。
点击查看大图14.组合：将一片蛋糕铺在盒子底部，挤上约三分之一的豆乳。
点击查看大图15.再挤上约三分之一的奶油。
点击查看大图16.过细筛，撒豆粉。
点击查看大图17.再铺一层蛋糕片，轻轻按压均匀，再重复上述工序~最上面的一层蛋糕片在挤酱的同时注意一下造型就OK啦。
点击查看大图18.最后筛上一层黄豆粉~大功告成。
点击查看大图19.加盖放入冰箱冷藏4小时左右。
点击查看大图20.清爽香甜的豆乳盒子就做好啦。
点击查看大图21.边角料还可以随性做个豆乳杯子~味道一样好。
点击查看大图22.口感丰富~每一勺都是大大的满足~咔咔~O(∩_∩)O~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
