豆饽饽就是花豇豆做主料的豆沙包。
是传统做法,从我有记忆开始,就这么做。
小时候物质匮乏,不舍得用白糖和冰糖,都是用糖精加干红薯放豇豆煮好了做馅料。明显没有红薯加冰糖的味道好。
如果红薯够甜,可以不放糖。
1.花豇豆洗净。
2.放压力锅内加冰糖。
3.放几块处理好的红薯。
4.放纯净水。
5.选豆蹄筋档位。
6.煮好的红薯取出来。
7.把豆再煮软烂一些。
8.煮好的豆。
9.取出来,不要汤汁。
10.放入红薯。
11.弄碎。
12.有颗粒也可以的哦。
13.包饺子剩下的面团,放冰0箱冷藏的,取出来,放45度水。
14.放剩馒头啥的。这步和上一步骤可没有。
15.放酵母,拌匀。
16.放面粉,揉成软硬适中的面团。
17.盖起来,放温暖处发酵。
18.发好的面。
19.揉光排气,分成小剂子。
20.揉光。
21.擀皮。
22.包起来。
23.包好整理一下。
24.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici