好好的发面包子,蒸出来跟烫面包子一样。
问题出在锅盖上,水蒸气遇到玻璃锅盖,冷凝成水滴,通常的锅盖是弧形,水滴会顺着弧度流到锅边淌下来。而这个平顶的锅盖热水直接滴在包子上就把面烫死了。
好在包子味道真心好。
1.丰盈的汁水让包子的味道很鲜美哦。
2.蒸好的包子。
3.发好的包子入蒸锅。
4.放温暖处二次醒发。
5.全部包好,放蒸笼里。
6.包成小包子。
7.分成比包饺子略大一点的剂子,擀皮。
8.取面团,揉光。
9.拌匀。
10.放萝卜。
11.放葱姜末拌匀。
12.取肉糜,放食盐、鸡精、食用油及生抽老抽。
13.萝卜丝和葱姜各剁成末。
14.放清水洗一次,去掉萝卜的臭味。
15.拌匀腌制一下。
16.放食盐。
17.白萝卜洗净打丝。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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