之前有做过生炒糯米饭,今天我先把糯米饭蒸熟再炒,味道一样杠杠滴。
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.成品图。
点击查看大图3.如图所示,完成了,就因为少做一个步骤,本来是要将糯米饭炒得粒粒分明的,虽然味道很棒,但也是粗心大意的,必须要改正。
点击查看大图4.最后放入葱花,豌豆炒均匀。
点击查看大图5.翻炒均匀。
点击查看大图6.调点酱油。
点击查看大图7.放入糯米饭。
点击查看大图8.配料的香味都激发出来了就可以。
点击查看大图9.然后再放腊肠,腊肉,香菇,虾米中火翻炒。
点击查看大图10.热锅,先放肥的腊肉丁下锅小火煸炒出香味和油脂。
点击查看大图11.葱花,焯水的豌豆。
点击查看大图12.准备好的配料:腊肠,腊肉,香菇,虾米,都切丁。
点击查看大图13.这是蒸好的糯米饭(在这一个步骤里应该是要用少许凉白开将饭弄散的,结果我忘了这一步,后面很难将饭炒散,所以这一步很重要的)。
点击查看大图14.泡好的糯米再冲洗一下,滤掉水,放入高压锅里蒸,上汽后蒸15分钟,等到泄汽后多焖一会儿才取出来。
点击查看大图15.糯米洗两遍,然后浸泡四小时以上(我是睡觉前泡,放冰箱里,早上起来时蒸)。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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