早餐红豆饼，香甜松软，电饼铛比烤箱更效率

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1.香甜松软，早餐配粥、豆浆和牛奶都很适合。

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2.中间翻面1-2次，大概烙5分钟即可。

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3.电饼铛预热，放入饼坯，用手轻轻按扁，喷少许水，借助擀面棍的顶端粘上黑芝麻。

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4.收口朝下静置10分钟。

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5.包好。

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6.饧好的小面团擀成厚圆片，红豆沙均分成八份，揉圆，包进面皮中。

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7.取出，揉去空气，均分成八份，分别收圆，加盖饧10分钟。

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8.放到温暖处发酵至2倍大。

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9.在上述面团中加入软化黄油，继续揉至可以拉出小片薄膜。

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10.将面粉，砂糖，酵母粉，精盐，鸡蛋，清水，混合搅成絮状，再揉成面团。