今天做一款奶香大麻花,满满小时候的味道,香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆,内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。
1.内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。
2.香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆。
3.满满小时候的味道。
4.奶香麻花,完成O(∩_∩)O
5.取出发酵好的面团,放入油锅炸至两面金黄即可。
6.再包上保鲜膜,发酵至1.5-2倍大,发酵湿度70%,发酵温度30℃。
7.提起来对折,面条会自动卷起来,然后封一下口。
8.同样再搓成长条状。
9.包上保鲜膜松弛10分钟。
10.提起来对折,面条会自动卷起来,然后封一下口。
11.然后慢慢的搓成长条状。
12.从一边紧紧的卷起来。
13.取一个松弛好的面团,擀成长方形,把一边压扁。
14.把小面团揉圆后,包上保鲜膜松弛10分钟。
15.取出发酵好的面团,分成均匀的6个小面团。
16.取出来揉圆后,包上保鲜膜,发酵至2倍大,手指沾面粉戳进去不回缩就好了。
17.直到搅拌出面包膜。
18.放入室温软化的无盐黄油20克,继续搅拌。
19.搅拌到出粗糙的膜。
20.我们先做面团,把中筋面粉270克、白砂糖30克、盐2克、酵母4克、炼乳20克、鸡蛋1个、牛奶100克,都放入搅拌机搅拌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房