全麦奶香小面包

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1.成品。

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2.成品。

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3.重新放入烤箱中烤30分钟。

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4.沾上一层燕麦片。

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5.取出涮上蛋黄液。

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6.团成小馒头状醒发20分钟，放入预热好的烤箱中烤10分钟。（上下火180度）

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7.再按压排气，分成9个大小均匀的面团，松弛20分钟。

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8.醒发至2倍大，叠压排气，盖湿布松弛20分钟。

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9.反复推拉按压20分钟左右，放入盆中，盖上保鲜膜。

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10.4g酵母粉、10g白糖用少许温水溶化，倒入面盆中，放20g玉兰油，搅成絮状。

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11.将上述3种食材全部倒入面盆中。

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12.172g鲜牛奶。

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13.40g燕麦片。

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14.270g全麦粉。