宫保豆腐

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1.合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，即成。

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2.然后，倒入料汁。

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3.翻炒翻炒。

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4.接着，合入焯好的胡萝卜，加入1勺郫县豆瓣酱。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。

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6.将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开捞出。

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7.将北豆腐放在案板上切成小块。

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8.将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。

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9.调匀，成料汁。

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10.加入2勺清水。

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11.加入1勺干淀粉。

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12.加入1勺白糖。

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13.加入1勺半香醋。

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14.加入1勺蚝油。

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15.在碗中加入1勺生抽。

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16.食材：北豆腐、胡萝卜（已清洗去皮）、青瓜（已清洗）、熟花生米、郫县豆瓣酱。