香菇素鲍鱼

1.倒入酱汁，中火煮3分钟入味，最后倒入半碗水淀粉，撒入葱花后起锅。

2.锅中放入少许油，放入蒜末大火爆香，转中小火下香菇两面煎香。

3.碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。

4.锅中加入清水，水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。

5.切适量蒜末、葱花备用。

6.香菇洗净后剪去蒂，底部切棋盘格纹备用。