酒糟鱼

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1.成品。

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2.关火放晾加入鱼块拌均即可。

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3.加入辣椒粉。

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4.倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。

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5.准备一碗甜酒酿。

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6.锅中留油煸炒蒜末。

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7.大蒜生姜豆豉一起打碎。

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8.捞出备用。

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9.锅中热油炸制鱼块。

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10.晾晒半天。

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11.用清水冲洗干净。

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12.鱼肉切块加入腌制一晚。