手把羊排

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1.成品。

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2.装盘。

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3.孩子喜欢的蘸料。

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4.炖好的羊排。羊排蘸干碟吃，羊汤煮烩面，下个汤粉，泡个饼都很棒。

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5.中火炖50分钟或1个小时。炖三四十分钟时，可以放一点点盐增加个底料。不放也可以，蘸干碟味道一样很美。

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6.大火煮开。

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7.煮锅里足量的水。

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8.温水洗去浮沫儿。

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9.水开再多焯个两三分钟，能煮出多余血沫儿。

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10.冷水下锅。

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11.新鲜小羊排适量。清水浸泡一两个小时。这个视个人喜欢。