红糖开花枣馒头，枣香扑鼻超松软

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1.香甜松软的枣馒头就做好了。

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2.开水上锅，大火蒸15分钟，再闷5分钟即可。

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3.切面朝上放到笼屉上，无需二次发酵。

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4.分切成段儿。

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5.将三条摞起来，轻轻滚圆到一起。

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6.搓成等长的长条。

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7.竖向分均匀切成三大条。

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8.将面团整理按压成长方形厚片。

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9.再加入红枣碎，一起揉匀。

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10.将小苏打和泡打粉的糊倒入面团。

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11.面团发酵至两倍大取出。

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12.小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。

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13.沥干水，切成小粒。

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14.红枣用开水烫一下。

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15.揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

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16.快速搅拌成絮状。

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17.趁热将红糖水倒入面盆。

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18.红糖加热开水化开。

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19.将酵母水倒入面盆。

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20.酵母加温水搅匀。