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过节期间，给大家献上一道比较喜庆的湖北家常菜——大碗鱼。祝各位亲们春节快乐！
和每个城市一段时间就会流行一种美食一样，大碗鱼以它朴实的大碗、亲民的风格、鲜辣的口感等特色，冲击着每个人的味蕾。连汤带鱼的一大碗，飘着香味辣味就上了桌，看着就透出一股农家饭的亲切劲儿，吃起来，滋味浓厚，鱼肉鲜嫩，汤汁淋漓，很过瘾。
估计会有朋友问了，军嫂，你咋知道湖北有个大碗鱼呢？你又不是湖北人。哈哈，军嫂我可是为了吃，钻的很啊，没事儿就到处搜寻各地的美食，网上、书上，只要有什么美食的消息，我都喜欢拿来看、拿来推敲滴。说白了吧，俺就是为吃而生、为吃而活的，哈哈。
点击查看大图1.准备好所有的食材，鲈鱼收拾干净。
点击查看大图2.鱼身正反两面用刀划几道。
点击查看大图3.在鱼身和腹内用盐抹匀。
点击查看大图4.倒入料酒，腌五分钟。
点击查看大图5.将火腿、红椒切细丝，香菜切1厘米的段。
点击查看大图6.将生抽、老抽、香醋倒在小碗里，混合均匀。
点击查看大图7.将腌好的鱼用水冲洗干净，沥干水分。
点击查看大图8.炒锅置于火上，倒入油。
点击查看大图9.六成热时放入鲈鱼。
点击查看大图10.煎至两面金黄。
点击查看大图11.盛出。
点击查看大图12.用锅内的底油烹香花椒、八角、干辣椒。
点击查看大图13.放入姜片、葱段煸炒出味。
点击查看大图14.将煎好的鲈鱼放入。
点击查看大图15.烹入料酒。
点击查看大图16.倒入生抽、老抽、香醋混合汁。
点击查看大图17.放入木糖醇。
点击查看大图18.添加热水，水量与鱼齐平即可。盖上锅盖，大火烧开转小火炖30分钟。
点击查看大图19.然后放入盐调味。
点击查看大图20.放入火腿丝和红椒丝，再盖上锅盖焖烧一分钟出锅，出锅后撒上香菜段即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
