红薯麻球

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1.软糯香甜。

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2.成品图。

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3.装盆。

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4.待麻球炸至金黄色即可。

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5.用漏勺推一下，防止粘锅，并浮起来。

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6.锅中倒油，烧热后放入小麻球，这时候一定记住改小火。

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7.搓成一个个小圆球备用。

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8.搓圆—粘芝麻—再搓圆，芝麻粘的更牢固，如图所示。

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9.再压实，一定要压实，不然炸的时候很多芝麻会掉。(白芝麻卖相更好看)

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10.裹芝麻，如图所示。

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11.丸子沾点水。

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12.搓成丸子(不要太大，不然炸的时候不好炸，里面可能不熟)，如图所示。

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13.黑芝麻和纯净水备用，如图所示。

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14.趁热加糯米粉和糖和成面团(如果红薯很甜可以不加糖)

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15.撒上糯米粉。

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16.蒸熟的红薯压成泥。

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17.将红薯倒入盆中。

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18.蒸好的红薯备用。

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19.糯米粉备用。