橙子慕斯蛋糕

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1.脱膜的侧面图，就是这样的。这是一个六寸的橙子慕斯蛋糕。

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2.倒入调好的橙子汁，冷藏脱膜，即可。看，漂亮吗？吃上一囗可香甜。

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3.把橙子片摆好。

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4.搅拌好。

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5.余下80克橙汁加入吉利丁10克，吉利丁也需先提先泡软放微波炉里熔化。

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6.橙子切薄片，一分为二，留一个圆片。

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7.在倒入另一半橙汁奶油混合液，入冰箱冷藏至凝固。

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8.放入冰箱冷藏至半凝固，加入一些橙子粒。

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9.稍微凉一会倒入一半橙汁奶油混合物，先倒一半。

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10.用蛋抽拌匀，放入化好的吉利丁，在拌匀。

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11.把加糖奶油倒入橙汁中。

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12.10克吉利丁泡软化，放微波箱叮化。

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13.加40克白糖。

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14.250克奶油。

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15.取150克橙汁。

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16.半个脐橙切些果粒块。

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17.脐橙去皮用料理机榨汁，榨150克与80克共计230克。

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18.倒入六寸活底模具，用玻璃杯将其压平压紧实，入冰箱冷藏1小时。

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19.拌好如图。

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20.110克奥利奥饼干碎打碎，加入黄油搅拌均匀。

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21.如图。

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22.40克黄油隔热水融化。

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23.准备黄油的奥利奥碎。