宫保莲藕

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1.然后，合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，即成。

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2.翻炒翻炒。

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3.接着，加入料汁。

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4.起锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和胡萝卜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

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5.将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水锅中焯开捞出。

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6.将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。

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7.将莲藕去皮，放在案板上切成丁。

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8.调匀，成料汁。

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9.加入2勺清水。

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10.加入1勺白糖。

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11.加入1勺半香醋。

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12.加入1勺蚝油。

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13.加入1勺酱油。

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14.在碗中加入1勺干淀粉。

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15.食材：莲藕（已清洗）、青瓜（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、熟花生米、郫县豆瓣酱。