紫薯花朵馒头

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.蒸好的馒头，非常漂亮淡淡的紫色，很暄软哦。

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4.依次都做好放入蒸锅里再次醒发15分钟，冷水起蒸20分钟(我还做几个圆馒头)。

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5.卷起来，就像一朵花儿一样，花朵馒头就做好了

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6.然后取一小面团搓长条，再擀成长形，如图所示在中间用刀划数刀，最后从中间折叠。

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7.面团总重量是700克，分成10等份。

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8.揉好的面团，再次醒10分钟。

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9.取出来多揉揉排气。

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10.45分钟左右就发至两倍大了，这是发好的面团。

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11.和好的面团，光滑稍微偏软，不用拿出来就在面包桶里面发酵(因为在和面的过程中面包桶会发热刚好利用这温度发酵。

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12.和面中。

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13.启动和面默认20分钟完成。

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14.已放凉的紫薯也放入。

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15.酵母粉。

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16.准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。

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17.放入锅里蒸熟。

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18.紫薯削皮改刀切薄片。