南瓜花卷

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1.成品图！

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2.这是晚上拍照，忽略灯光太暗。

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3.成品图！

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4.开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

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5.依次做好所有的坯子，放入蒸锅里二次醒发十分钟。

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6.取一个，尖角向上，用筷子压一下，整理好。

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7.切成三角形。

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8.表面刷一层油，从一端卷起，搓圆（这一步忘拍了）。

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9.取一份面团揉匀，擀成大片。

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10.里面是拉丝状，加少许干面粉揉匀排气，根据面团大小分成两份操作。

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11.用手戳一个洞无回缩。

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12.活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

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13.晾至常温，放入酵母粉和面粉。

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14.细腻诱人。

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15.南瓜蒸熟用破壁机打成泥备用。