瘦肉炒鹿茸菇

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。

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4.炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。

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5.调点味极鲜增鲜。

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6.再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。

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7.然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。

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8.热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。

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9.瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。

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10.青蒜改刀切好。

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11.泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。

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12.干货鹿茸菇，需要提前泡软。