鸭肉炖土豆

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1.汤汁收干加白糖鸡精调味，入葱花即可。

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2.盖盖煮七八分钟，中途加盐。

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3.加入开水。

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4.下土豆块翻炒几下。

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5.加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

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6.下姜蒜干辣椒炒香。

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7.锅内少放点油烧热，下鸭肉煸炒出水分，炒出鸭油。