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用一个鸡蛋也能做出蛋糕来吗？
当然能，而且还是口感暄软、轻盈的戚风蛋糕。即使你是单身一人的烘焙爱好者，只有一个6升的小烤箱，也照样能做出来。
今天把方法分享给大家，至于做杯子蛋糕，还是蛋糕片，再或者做各种造型，如盒子蛋糕，豆乳蛋糕，再或者像我这个肉松小贝，随你。没有黑芝麻酱也没事，直接做成原味的，把10克黑芝麻酱换成6克玉米油或大豆油。
点击查看大图1.直接咬着吃就成，咱为了拍照好看点，用蛋糕刀切开看看，层次分明，咬一口，蛋香，黑芝麻香，肉松香，超满足哇！
点击查看大图2.蘸裹上肉松，大功告成；
点击查看大图3.原味沙拉酱在蛋糕周边抹一层；
点击查看大图4.蛋糕片出现了单数，来一个3层“巨无霸”吧；
点击查看大图5.再盖一片蛋糕；
点击查看大图6.取一片蛋糕，在中间挤入适量黑芝麻酱；
点击查看大图7.用6公分的饼干模具刻出蛋糕片；
点击查看大图8.出炉后，撕掉底部的油纸，晾架上晾凉；
点击查看大图9.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，25分钟；根据烤箱实际情况调整；
点击查看大图10.烤盘内提前铺油纸，将蛋糕糊倒在油纸上，表面用刮刀刮平；
点击查看大图11.用刮刀翻拌均匀，成细腻有光泽的蛋糕糊；
点击查看大图12.将剩下的蛋白糊倒入混合好的面糊中；
点击查看大图13.取1/3蛋白糊与黑芝麻蛋黄面糊混合；
点击查看大图14.继续中低速搅打，当蛋白糊出现明显纹路时，提起打蛋器，蛋白糊呈小直角或者小弯角，停止打发；此时烤箱开始预热150度；
点击查看大图15.打到白色细腻发泡时，加入剩下的细砂糖；
点击查看大图16.用电动打蛋器中低速搅打蛋清，打出粗泡看不到蛋清颜色时，加入一半细砂糖；
点击查看大图17.蛋黄和面糊充分混合，提起打蛋器，蛋黄面糊匀速垂落；
点击查看大图18.蛋清蛋黄分离，蛋黄入黑芝麻牛奶面糊中，蛋清入无油无水的净碗；
点击查看大图19.用蛋抽以不规则方向搅拌均匀；
点击查看大图20.面粉中加纯黑芝麻酱、牛奶；
点击查看大图21.材料称重，再来张大合影；
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
