曲奇真是让人欲罢不能的美食,虽然油脂比较高,但其酥香的口感让人吃一块就停不下嘴,没有点儿自制力真是不成啊!
加了淡奶油的曲奇,奶香味更浓,口感更加酥嫩。每块曲奇上放一粒南瓜籽,顿时“亮了”,小清新的气息迎面扑来。新年快到了,烤一盘曲奇包装好,送人都极有面子。
点击查看大图1.淡奶油南瓜籽曲奇,口感清新,奶香浓郁!
点击查看大图2.送入预热好的烤箱中层,上下火160/120度,25分钟,焖5分钟出炉。
点击查看大图3.花嘴离烤盘0.5公分高,垂直挤出生坯,直径约2.5CM;再在顶部放一粒生的南瓜籽;
点击查看大图4.用刮板将挤花袋从尾部向尖端入推挤,使曲奇糊不浪费;
点击查看大图5.10齿花嘴放挤花袋里,套在一个杯子上,装入曲奇糊;
点击查看大图6.用刮刀先切拌、再翻拌,均匀即可,不要过度搅拌;
点击查看大图7.面粉和奶粉筛入黄油糊中;
点击查看大图8.搅打好的黄油糊不能油水分离;加了淡奶油的曲奇口感是酥香的,想要口感蓬松可多搅打一会儿,使黄油糊呈浅白色的羽毛状;
点击查看大图9.淡奶油分3次加入黄油中,每次都完全融入后再加下一次;
点击查看大图10.黄油切块称重,室温下软化,手指轻轻一按能有明显的指坑;用刮刀将糖粉和黄油混合,再用电动打蛋器低速搅打均匀;
点击查看大图11.材料准备好;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao