炒三色蒸菜

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1.成品。

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2.成品。

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3.翻炒均匀关火盛出。

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4.适量盐，鸡精调味儿。

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5.翻炒几下。

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6.蒸好的三色菜倒入。

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7.锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒，辣椒炒香。

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8.倒入盆中，簸散备用。

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9.时间到，立即把盖拿开，防止水蒸气滴到菜上。

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10.水开上屉，大火蒸6分钟。

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11.抄拌均匀，保证每根食材均匀包裹上面粉，这样蒸出来的菜松散不粘，一根一根的。

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12.适量面粉。

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13.拌匀。

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14.一勺儿食用油。

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15.胡萝卜擦成丝，土豆擦成丝。

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16.切成大约3厘米的段。

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17.摘下的芹菜叶适量，洗净。