腊肉蘑菇南瓜汤圆

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1.出锅，盛入碗中，稍凉食用。

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2.汤圆全部浮起，不再剧烈翻滚，即可熄火。

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3.逐个放入汤圆，并用筷子轻推。水再次沸腾后转小火，煮约15-20分钟。

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4.锅中倒入适量清水，煮沸。

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5.逐个包好，备用。

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6.包好收口，搓圆。

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7.按扁，放入适量馅料。

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8.分割成12等分。

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9.揉成软硬适度的均匀面团。

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10.加入叶儿粑粉。

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11.挖出南瓜瓤，弃皮不用。

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12.南瓜洗净表面，蒸熟。

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13.面团：南瓜180克，叶儿粑粉125克。馅料：腊肉蘑菇馅140克。