茶叶鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋，茶叶等备用。

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2.鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。

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3.锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。

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4.小火煮熟，备用。

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5.放在菜板上，按碎外壳。

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6.锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。

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7.放入适量的水，倒入酱油。

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8.煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。

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9.小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。