蒜苔炒肉丝

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1.成品图。

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2.家常小炒，百吃不厌。

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3.淋少许酱油，加盐炒匀出锅。

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4.加入肉丝继续翻炒。

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5.加入五香粉，蚝油调味。

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6.锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。

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7.不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。

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8.大葱和姜改刀备用。

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9.蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。

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10.将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。

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11.适量瘦肉洗净准备。

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12.蒜苔洗净沥干水分。