茨菇红烧肉

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1.茨菇红烧肉。

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2.将五花肉炖软烂，放盐。用大火收浓汤汁即可。

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3.放入鹌鹑蛋和茨菇，大火烧开，改小火炖制30到40分钟。

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4.放入热水，放白糖，放蚝油。

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5.放料酒生抽，酱油，继续煸炒上色。

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6.烧热油，放入五花肉，放葱姜煸炒到五花肉出油。

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7.五花肉切块焯水备用。

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8.茨菇去皮洗净切块备用。

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9.主要原料。