红烧鸡腿

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1.小火炖35分钟左右，大火收汁。

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2.倒入水没过鸡腿，加入盐大火烧开。

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3.再放入步骤3中调料，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

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4.放入冰糖，炒出糖色。

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5.锅中倒入食用油烧热，放入鸡腿小火煎至金黄。

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6.准备调料，葱切段，姜切片。

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7.鸡腿洗净，冷水入锅烧开煮出浮沫，捞出用温水洗净。