月牙骨卤肉饭

点击查看大图

1.月牙骨卤肉饭。

点击查看大图

2.焖好米饭，配上青菜，将卤好的月牙骨，鸡蛋，码在米饭周围，淋上汤汁即可。

点击查看大图

3.收浓汤汁。

点击查看大图

4.将月牙骨倒入高压锅，放入洋葱酥，放鸡蛋，炖熟。

点击查看大图

5.放料酒，蚝油，生抽，老抽，放盐，白糖，炒香。加入热水。

点击查看大图

6.月牙骨切块，放入炸洋葱的油里，放葱姜，大料，煸炒到出油。

点击查看大图

7.鸡蛋煮熟，划几刀，便于入味。

点击查看大图

8.炸好的洋葱酥捞出备用。

点击查看大图

9.洋葱切碎炸成洋葱酥。

点击查看大图

10.主要原料。