美味玉子豆腐鲜虾仁

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1.准备蛋豆腐和胡萝卜。

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2.准备虾仁（处理好的虾仁，去肠子，去壳）。

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3.将准备的玉子豆腐切片，胡萝卜切丝，虾仁用盐，胡椒粉腌制。

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4.炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝，盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。

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5.另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。

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6.另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒，炒至即将熟时，放调好的生粉芡下去勾芡即可。

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7.最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。