酸辣藕丁

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1.成品。

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2.出锅时淋少许陈醋。

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3.放少许生抽。

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4.翻炒片刻，放入盐、白糖和味精调味。

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5.放入焯好的藕丁和胡萝卜丁。

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6.放入青椒、小米椒翻炒均匀。

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7.炒锅放油烧热。

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8.将藕、胡萝卜切成小丁，放开水锅中，加少许盐，焯至断生捞出沥干水分。