菜市场转了一圈,看到了荸荠,想到有日子没吃它了,我就买了一大堆。荸荠碎和肉馅混合,汆丸子、蒸肉饼,鲜美脆嫩,是冬天不能少的家常美味。
点击查看大图1.热吃比凉吃更具风味。
点击查看大图2.去掉盖子,两面煎至焦黄即可出锅;
点击查看大图3.底面定型后翻面煎,盖上盖子,小火3分钟,利用肉饼中的水汽烘熟内部;
点击查看大图4.平底煎锅里倒少许油,肉球放锅里,用手指按成饼状,中火加热;
点击查看大图5.取一块乒乓球大小的肉馅,揉圆;
点击查看大图6.加少许淀粉和肉馅搅拌均匀;
点击查看大图7.用料理机打成粗细不等的荸荠碎;
点击查看大图8.荸荠削皮,用凉水冲洗干净;
点击查看大图9.顺着一个方向搅拌入味;
点击查看大图10.肉馅中放葱姜末、盐、酱油、蚝油、黑胡椒碎;
点击查看大图11.大葱和姜用料理机打得越碎越好;
点击查看大图12.材料准备好:肥瘦1:9的猪肉馅,荸荠清洗干净,大葱切段,姜切片,黑胡椒碎;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女