承着做宫保鸡丁的兴趣风,将思维发散了一下,做一盘宫保鸡翅,配料没变化,只是鸡翅代替了鸡腿肉,味道和宫保鸡丁一样,也是挺开胃的。
点击查看大图1.加入花生。再加入浙醋1/2大勺、撒入花椒粉2小勺,再浇上芝麻油1/2大勺作包尾油,兜匀,出锅。
点击查看大图2.快速翻炒;
点击查看大图3.倒入鸡翅,加入浙醋1大勺、白糖2大勺、胡椒粉1/3小勺、生抽1/2大勺;
点击查看大图4.倒入干辣椒,与其它材料混合,爆出香味,不要把干辣椒爆糊,辣椒容易炒糊,所以在起锅时最后才放;
点击查看大图5.锅加底油,倒入蒜头、姜片、葱头、香葱和花椒,中火,爆出香味;
点击查看大图6.将油温升高,复炸鸡翅至较深金黄色,捞起沥油备用;
点击查看大图7.开一锅,放油四至五成热,倒入鸡翅炸至刚熟,捞起;
点击查看大图8.葱头1粒、生姜1块、蒜头2瓣全部切成指甲大小的片,香葱切粒、干辣椒剪段;
点击查看大图9.置一小锅,放入花生与菜油,中慢火,把花生慢慢炸熟,沥油、放凉;
点击查看大图10.把鸡翅剁半入碗,再倒入石椿里的汁,也可以把渣一起用,加入精盐1/3小勺、玉米淀粉1大勺、胡椒粉1/3小勺,抓匀,静置20分钟或以上;
点击查看大图11.把生姜1块和葱头切成粒入石椿,加清水约2大勺,把材料椿烂;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女