家常主食----芹菜肉馅蒸饺

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1.将猪肉馅放入容器中，加入熟大豆油，精盐，五香粉，味精，料酒，生抽，红方，葱姜末。

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2.搅拌均匀，稍微煨一下。

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3.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

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4.和成面团，稍微饧一会儿。

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5.将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。

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6.将焯好的芹菜捞出，过凉，挤干水分，放在案板上剁碎。

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7.将剁好的芹菜挤干水分，放入煨好的肉馅中。

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8.搅拌均匀，成芹菜肉馅馅料待用。

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9.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

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10.将馅料放入饺子皮中，开始包饺子。

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11.将包好的饺子，放入蒸锅中蒸。

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12.大火蒸12分钟，取出，装入盘中即可上桌食用了。