杂拌五香黄豆

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1.准备好所需要要的原材料。

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2.将黄豆用凉水提前泡展（我是隔夜泡的）。

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3.将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。

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4.再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮。

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5.锅开后，转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。

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6.将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。

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7.用沸水焯一下萝卜条至断生，过凉水备用。

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8.将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。

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9.倒进去两勺香醋适量食盐。

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10.加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。