家常菜----红烧鸡腿

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1.将鸡腿清洗干净，放入锅中。

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2.大火烧开，将鸡腿焯一下。

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3.将鸡腿取出，装入盘中待用。

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4.炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。

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5.将焯好的鸡腿倒入锅中。

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6.将鸡腿炒至酱红色。

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7.加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。

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8.大火烧开，将鸡腿烧至入味。

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9.最后加入味精调味。

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10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。