虾仁炒鸡蛋

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1.鲜美可口。

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2.装盘即食。

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3.再放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可关火。

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4.锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色。

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5.盛入碗中备用。

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6.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散。

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7.鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

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8.葱切葱花备用。

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9.虾仁加入少许料酒和盐腌制10分钟。

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10.虾去壳去虾线洗净备用。

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11.连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。