蜜汁秋刀鱼

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1.秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。

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2.蘸上生粉，抖掉多余的粉。

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3.用中火煎。

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4.煎至金黄（其实颜色不重要，浇上酱汁什么颜色都看不见了）。

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5.老抽，少许生抽，蜂蜜，料酒，水调匀倒入锅中，中小火烧至汤汁变稠。

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6.出锅盛盘。