京酱肉丝

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1.卷着吃香菜与黄瓜丝吃，美味，你学会了吗！

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2.这样把料卷起。

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3.肉丝放入豆皮中央。

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4.烧好油至四成热，下入肉丝，炒至断生时放入酱料，烧至酱粘稠即可铲出。

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5.用筷子拔散。

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6.放入少许食用油。

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7.放入少许淀粉，也抓住均匀。

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8.放入鸡蛋清一个，用水抓半均匀。

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9.在肉里加盐，胡椒粉，酱油，料酒，酱油，葱姜水用手不停的抓住发粘。

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10.用水将肉条洗净几道去血水，放筛子内沥去水份。

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11.猪里脊肉切片，在切条。

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12.准备好葱姜水。

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13.黄瓜切丝，香菜切段。

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14.放在碗里用开水烫一会儿捞出放在筛子上沥干水份，对折好摆在盘子一圈。

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15.豆腐皮把它切成均匀的正方形。

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16.最好京酱肉丝酱。