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羊杂实在太好吃了，但在城市里一般都只能买到现成的羊杂，想要亲自动手卤一锅真是“千金难求”。嘿，但这运气让我赶上了！今儿咱就卤一大锅，吃不完放冰箱里冻着，慢慢吃，细细品，值得回味。
点击查看大图1.捞入大碗中，撒大蒜末、香菜段，淋芝麻酱，开吃吧！
点击查看大图2.羊汤煮沸，捞出花椒等卤料，羊杂碎入锅煮2分钟；
点击查看大图3.切粗条，羊汤、香菜段、大蒜末、用凉开水调的芝麻酱；能吃辣的再炸一点辣椒油，要用现炸的那种才香；
点击查看大图4.再或者做羊杂汤：羊杂准备好；
点击查看大图5.也可以凉后切片，蘸食花椒盐更具风味；
点击查看大图6.卤好的盐水羊肝、羊心、羊肺切一盘，这样直接吃就很美味；
点击查看大图7.剩下的羊汤不浪费，将收拾干净的羊头入锅，用“牛羊肉”程序炖30分钟出锅，趁热脱骨；羊头的清理比较复杂，简述一下：羊头放火上燎掉羊毛，沿下颏骨分两半，刮掉舌苔，仔细清洗牙齿和口腔；耳朵太薄且毛多，沿着耳朵根剪掉不要；
点击查看大图8.用“炖汤”程序，15分钟即可，炖好的羊杂捞出，趁热吃或者晾凉吃均可；
点击查看大图9.羊杂入电压力锅内锅，将【卤料】和热水入锅；
点击查看大图10.用温水洗掉浮沫；
点击查看大图11.入凉水锅，煮沸变色即捞出；
点击查看大图12.羊肺带着一截气管，清洗干净；
点击查看大图13.羊肝周边的脂肪、血块清理干净；
点击查看大图14.羊心剖开，挤掉内部的血块，清洗干净；
点击查看大图15.羊头、羊肝、羊肺、羊心，还有一袋羊血另做它用；
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
