羊肉胡萝卜水饺

点击查看大图

1.配上蘸料，羊肉胡萝卜水饺香的很。

点击查看大图

2.锅中加入适量水，烧开后下入饺子，煮开后加入凉水，反复两次，煮到饺子浮起来就好了。

点击查看大图

3.包成饺子。

点击查看大图

4.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮。

点击查看大图

5.面粉加入适量水揉成稍软的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。

点击查看大图

6.肉馅中放入盐，白胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，香油搅拌上劲。

点击查看大图

7.炒好的胡萝卜放入肉馅中。

点击查看大图

8.姜末放入肉馅中。

点击查看大图

9.洋葱剁碎放入肉馅中。

点击查看大图

10.胡萝卜剁碎后，锅中多加些植物油，放入胡萝卜炒出胡萝卜素。

点击查看大图

11.花椒水分次倒入肉馅中，搅拌吸收后再倒下一次，直到肉馅吸满水分。

点击查看大图

12.羊肉块放入绞肉机搅成肉馅。

点击查看大图

13.羊肉切块备用。

点击查看大图

14.取适量花椒，用开水泡半个小时。