风姜烧酒鸡汤

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.煮好的汤色不错，我本人非常喜欢这汤的味道，加了米酒更香。

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4.然后调点盐继续煮一分钟。

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5.盖上盖子大火烧开，转中小火烧15-20分钟。

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6.然后添加适量的水。

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7.继续大火翻炒至鸡肉香味出来。

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8.在锅边淋入米酒。

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9.放入鸡肉大火翻炒。

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10.热锅放油，放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。

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11.将鸡斩件，风姜切片。

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12.将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。

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13.准备好食材:如图所示。