难得起一次油锅,借着炸酥肉的机会来一次炸鸡翅。
总是好奇街边炸鸡腿儿的毛鳞片是怎么弄出来的,
现今总算搞明白,粉多可劲儿搓。
只可惜候场时间太长,毛鳞片都被压实了。
最后的效果看起来像个大棒槌。。。。。
点击查看大图1.晾至温热后食用,外酥里嫩。
点击查看大图2.通体金黄,出锅控油。
点击查看大图3.放入热油锅中,中小火炸制。
点击查看大图4.裹好粉后,放入盘中,等待炸制。
点击查看大图5.拿出放在裹粉里再次按压搓粉,如此重复2-3次。
点击查看大图6.将按压好的鸡翅抖掉多余的粉,浸入清水中3秒钟。
点击查看大图7.将腌好的鸡翅取出,甩掉多余的水,放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅,从底部翻起鸡翅,用手按压7次。
点击查看大图8.拌匀,密封在冰箱冷藏一夜。
点击查看大图9.鸡翅根洗净,加入新奥尔良腌料和水。
点击查看大图10.用料:鸡翅根500克,新奥尔良腌料35克,水35克,炸鸡裹粉200克,油适量。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿