火龙果酸奶慕斯蛋糕

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1.成品。

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2.成品。

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3.取出脱模。

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4.倒入饼干碎上，放冰箱冷藏5小时以上。

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5.加入淡奶油拌匀。

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6.酸奶、火龙果、吉利丁液、糖50g放一起搅成慕斯液。

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7.淡奶油加20g白糖打发稍有纹路。

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8.吉利丁先用凉水泡软，再捞出加80g牛奶隔水融化。

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9.压实放冰箱冷藏30分钟。

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10.放入加热的黄油。

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11.用擀面杖压碎。

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12.饼干放入袋中。

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13.备好食材。