家庭肥肠煲

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1.出锅放一把香菜。

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2.煲十五分钟。

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3.一勺蚝油。

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4.一勺酱油。

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5.小火煲。

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6.加入半罐啤酒。

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7.翻炒。

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8.肥肠倒入砂锅中，油空出来，油不要倒。

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9.肥肠煸到这种程度。

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10.放入配料煸香。

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11.砂锅加热一点一点油润一下。

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12.煸出肥油。

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13.滑动肥肠，不要煸糊了。

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14.小火煸炒。

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15.放入肥肠煸炒。

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16.起锅热油。

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17.配料切段。

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18.准备一份肥肠，杭椒，蒜，姜，小米辣。

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19.分装在保鲜袋里，冷冻起来，吃的时候，提前一点化开。

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20.厚的，薄的，分开。

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21.用剪子剪成小段。

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22.捞出锅再冲洗一下。

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23.煮十分钟。

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24.撇去浮末。

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25.大锅煮。

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26.放入花椒大料桂皮香叶。

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27.凉水下锅，加入白酒。

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28.翻过来再倒白酒，再洗一遍。

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29.再把肥肠翻过来。

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30.洗干净。

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31.冲洗。

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32.用力搓洗。

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33.倒入肥肠中。

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34.白酒，不喝的白酒。

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35.一小把。

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36.准备小苏打，食用碱。

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37.撕干净。

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38.从上到下，一点一点撕。

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39.撕掉肥油。

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40.翻过来，一点点倒腾。

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41.将肥肠翻过来。

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42.反复清洗，冲掉粘液。

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43.再用温水清洗。

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44.戴手套，用力揉搓两三分钟。

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45.准备洗肥肠。

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46.面粉倒入肥肠。

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47.准备一碗面粉。

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48.热水冲洗。

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49.新鲜的肥肠。