好吃不过饺子,今天是腊月二十三,农历的小年,按照北方的习俗,在这一天要吃饺子。快过年了,前两天挂了彩灯,感觉好像从来没有好好整过这玩意。
今天早上早早起床,做了萝卜猪肉饺子,生活还是得有点仪式感。
1.好香啊。
2.出锅了。
3.锅内放入水烧开,饺子入开水锅内大火蒸十分钟。
4.包成饺子。
5.放入肉馅。
6.用擀面杖擀成饺子皮。
7.搓圆,按扁。
8.用切刀切成剂子。
9.硅胶垫上撒上干面粉,放上饧好的面团。
10.面粉和成面团饧二十分钟。
11.放入另一半葱花提味,静置10-20分钟。
12.加入鸡粉。
13.加入盐。
14.放入拌馅料。
15.加入食用油。
16.打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
17.加入到调好的肉馅中拌匀。
18.萝卜丝放到砧板上切碎。
19.腌完的萝卜丝放入清水中,去除多余的盐分,捞出,挤干水分。
20.萝卜擦成丝,放入盐,揉一会儿,挤出水分。
21.放入蚝油,搅拌均匀。
22.放入生抽。
23.加入料酒。
24.猪绞肉里放入一半葱花和姜粉,拌匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝