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好吃不过饺子，今天是腊月二十三，农历的小年，按照北方的习俗，在这一天要吃饺子。快过年了，前两天挂了彩灯，感觉好像从来没有好好整过这玩意。
今天早上早早起床，做了萝卜猪肉饺子，生活还是得有点仪式感。
点击查看大图1.好香啊。
点击查看大图2.出锅了。
点击查看大图3.锅内放入水烧开，饺子入开水锅内大火蒸十分钟。
点击查看大图4.包成饺子。
点击查看大图5.放入肉馅。
点击查看大图6.用擀面杖擀成饺子皮。
点击查看大图7.搓圆，按扁。
点击查看大图8.用切刀切成剂子。
点击查看大图9.硅胶垫上撒上干面粉，放上饧好的面团。
点击查看大图10.面粉和成面团饧二十分钟。
点击查看大图11.放入另一半葱花提味，静置10-20分钟。
点击查看大图12.加入鸡粉。
点击查看大图13.加入盐。
点击查看大图14.放入拌馅料。
点击查看大图15.加入食用油。
点击查看大图16.打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
点击查看大图17.加入到调好的肉馅中拌匀。
点击查看大图18.萝卜丝放到砧板上切碎。
点击查看大图19.腌完的萝卜丝放入清水中，去除多余的盐分，捞出，挤干水分。
点击查看大图20.萝卜擦成丝，放入盐，揉一会儿，挤出水分。
点击查看大图21.放入蚝油，搅拌均匀。
点击查看大图22.放入生抽。
点击查看大图23.加入料酒。
点击查看大图24.猪绞肉里放入一半葱花和姜粉，拌匀。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
