葡萄干牛奶馒头

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1.中火蒸制，水开后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。

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2.切成馒头形状。蒸锅抹油，馒头摆好，二次发酵二十分钟。

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3.面团分成四份，每份揉成长条。

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4.发好的样子。

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5.和成面团，发酵一个小时。

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6.牛奶溶液倒入面粉中，混合均匀。

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7.加入酵母和白糖，混合均匀，静置五分钟。

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8.奶粉与60度温开水混合均匀，冷却到40度左右。

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9.面粉与葡萄干混合。